Итальянские горячие бутерброды

Ломтики пшеничного хлеба смазать маслом. Рыбу размять и
смешать с частью нарезанных грибов и луком. Смесь заправить красным и душистым
перцем, равномерно нанести на хлеб, сверху положить ломтики огурцов и по
кусочку сыра.  Бутерброды разложить на
смазанный маслом противень и запечь в духовке.