Горячая закуска микс дю мер

Овощи нарезаем лодочкой и варим. Готовим соус: отвариваем в сливках
крабовое мясо и мелем на блендере, добавляем коньяк. В полученный соус кладем
очищенные морепродукты и варим до готовности. Выкладываем закуску на тарелку:
сначала овощи, затем морепродукты, причем морской гребешок выкладываем в
продольно разрезанный волован. Украшаем долькой лимона.