Гренки с рыбой

Отделить филе минтая от костей, отбить, обмазать сметаной
или майонезом, дать полежать 20 минут, затем обвалять рыбу в муке, обмакнуть в
яйцо взбитое  молоком, обвалять в
измельченных грецких орехах. Сложить в сковороду, предварительно смазанную
маслом, запекать 20 минут в духовке. Приготовить гренки, на них уложить рыбу и
украсить листьями салата, калиной и петрушкой.