Малину или другие ягоды, можно и яблоки, помыть в холодной
воде, протереть, добавить сахарную пудру и хорошо разотрите смесь, сбейте
отдельно белки, чтобы образовалась густая пена. Посуда, где сбиваются белки,
должна быть чистой, без следов жира, смешайте ягоды и белки
Смажьте сковороду маслом, выложите полученную смесь
,посыпьте ее сверху сахарной пудрой и запекайте 15-2-0минут в не очень горячей
духовке 150С.
Пенник подается на стол горячим.
Коментарі
Додати коментар