Ежевичный кисель

Отобранную ежевику ошпарить горячей водой, протереть ч\з
мелкое сито. Полученное пюре слить в отдельную посуду и поставить на холод.
Мезгу залить горячей водой, добавить сахара, лимонную кислоту, довести до
кипения, процедить. В охлажденный отвар постепенно ввести разведенный в воде
крахмал, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, одновременно добавить
пюре. Снять с огня. Охладить.