Суп нежный

В большой кастрюле разогреть сл\м, положить лук, тушить 15
минут, пока она станет золотистого цвета, добавить морковь, соль, воду, довести
до кипения, накрыть крышкой, тушить на слабом огне 30 минут. из овощей и 2 ст.
бульона приготовить пюре, перелить его в кастрюлю, добавить остатки бульона,
апельсиновый сок, перец. Разогреть суп на умеренном огне, разлить в тарелки, в
каждую выдавить узором сливки из кондитерского мешка. Ножом сделать нужный
рисунок. Подавать с горячими  булочками
или кукурузным хлебом