Конфеты трюфель

В ковшике нагреть сливки, но не кипятить. В горячие сливки
наломать шоколад, добавить масло и все размешать до однородности. Массу остудить
при комнатной температуре, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.
После застывания масса по консистенции будет напоминать пластилин, скатать из
нее шарики и обвалять их в какао, просеянном вместе с сахарной пудрой. Хранить
трюфели в холоде.