Баклажаны по-корейски

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части. Налить в кастрюлю 3 л воды, добавить 6 ст. л.
Соли, положить баклажаны и варить их около 10 минут. баклажаны вытащить из
воды, остудить, разрезать поперек. Для заливки луковицы мелко нарезать, зелень
петрушки измельчить, чеснок раздавить, перцы нарезать тонкой соломкой. Добавить
в полученную массу уксус и р\м, 2 ст. л. Сахара, 1 ст. л. Соли, 3 ст. л.
Кипяченой воды. Все смешать. Залить баклажаны полученным маринадом, перемешать
и поставить в холод.