Яичница по-кубински

Запечь в духовке желтки, предварительно хорошенько взбив их
миксером – не менее пяти минут. затем сварить густой сироп из стакана воды и
двух стаканов сахара, добавив туда корицы. Поерзать яичницу на кусочки размером
с некрупную сливу, положить их в горячий сироп, а после того как он остынет,
добавить коньяк и дать возможность хорошо настояться.