Подготовленную рыбу посоленную , поперченную и обвалянную в
муке обжарить порционными кусками на
сильном огне до румяной корочки. Белые грибы или шамптиньоны нарезать тонкими
ломтиками и выложить на сковороду с разогретым р\м, жариь. Выложить рыбу на
блюдо и поверх каждого куска положить грибы.
Гарнир- жареный картофель.
Вместо судака для готовки хорош и крупный хек.
Коментарі
Додати коментар