Рыба по бердичевски

Почищенную рыбу нарезать порционными кусками и залить на 2
часа молоком. Затем рыбу обсушить, посолить, посыпать измельченным чесноком,
обвалять в муке и обжарить. Мелко нарезанный лук мешать с вареной фасолью.
Чтобы соус был острее, добавить измельченный чеснок и лавровый лист.

Рыбу выложить на продолговатое блюдо и полить горячим
соусом. Подавать рыбу на стол можно как горячей, так и холодной, посыпав мелко
нарезанной зеленью.