Очищенного карпа нарежьте порционными кусками, натрите солью
и перцем, обваляйте в панировке. Обжарьте на разогретом массе и снимите со
сковороды. На том же масле обжарьте нарезанный кольцами лук и нарезанные
соломкой коренья. Подлейте немног оводы ,добавьте вино, лимонный сок, томат,
сахар, посолите.
Полученным соусом залейте рыбку и тушите до готовности.
Подавайте карпа с овощами и картофельным пюре.
Коментарі
Додати коментар