Лук тонко нарезать. Помидоры и сладкий перец нарезать
кубиками. Чеснок измельчить. Вначале на сковороде обжарить в р\м лук и чеснок,
затем добивать помидоры и перец. Посолить, добавить сахара и томатную пасту,
накрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне.
Рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть
во взбитую яичную массу, а затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить до
образования румяной корочки.
На рыбу выложить тушеные овощи, затем посыпать тертым сыром
и выпекать в духовке или печке 5-10 минут. Перед подачей на стол украсить мелко
нарезанными укропом и петрушкой.
Коментарі
Додати коментар