Шарики из курятины с начинкой

Куриный фарш вбить яйца, добавляя замоченную булочку, тмин,
перец, соль. Вымешать.

Очищенные от сердцевины яблоки натереть на крупной терке и
посыпать тмином.

Из комочка подготовленного фарша размеров в половину яйца
сформовать лепешку, на середину выложить 1 ч. л. Тертый яблок. Защипав края,
сформовать шарики, обжарить 10-15 минут в сильно разогретом жире. Готовые
шарики выложить на блюдо и украсить сваренными в подсоленной воде или молоке
бобами или фасолью.