Рыба с грибами запеченная в тесте

Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком, присыпать специями.
Шампиньоны нарезать пластинками, лук – полукольцами. Лук и грибы обжарить в
масле. На противне сформировать пирог. На тесто выложить филе, слой начинки,
снова филе, завернуть конверт и защипнуть края. Смазать желтком и маслом.
Выпекать 30 минут.