Рыбу разрезать на четыре кусочка, каждый из которых,
надрезав мякоть до кожи, раскрыть как книгу – получается бабочки.
Подготовленные куски посолить, поперчить, обжарить, сбрызнуть соком 1\2 лимона.
При подаче на блюдо уложить горкой гарнир. Сверху положить бабочек из рыбы,
крылья оформить колечками маслин.
Коментарі
Додати коментар