Обчищенные и избавленные от семечек груши нарезают кусочками
и обкладывают ими огнеупорную форму, смазанную маслом. На шар груш раскладывают
дрожжевое тесто, приготовленное из муки, дрожжей, маргарина, молока и сахара.
Из вареной и отжатой через льняную ткань тыквы и яиц, части муки и корицы
готовится мусс и домешивают к нему взбитые белки. На шар теста кладут толстый
шар тыквы, посыпают корицей, сверху кладут кусочки сл\м и запекают в разогретой
до 180-190С духовке 50 минут.
Коментарі
Додати коментар