Котлетки из лосося

Филе лосося сначала нарезать тонкими полосками, а затем
мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанную луковицу, р\м, соль и перец по
вкусу. Перемешать и поставить в холод на час.

Добавить яйца, муку и перемешать. Сформировать котлетки и
обжарить на ол\м с обеих сторон до готовности. Подавать с припущенным шпинатом
и любимым соусом.