Безе с кедровыми орешками

Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену. На противень,
выстланный бумагой, отсадить взбитую массу в виде шариков, диаметром как у
печенья, посыпать орешками. Подсушить безе в духовке, охладить. Яичные желтки
взбить с сахаром, добавить лимонный сок, ванилин, перемешать и проварить на
водяной бане до загустения. Печенье смазать кремом и уложить на него безе.