кекс мой свекрови

Растопить маргарин, влить кефир . в отдельной емкости взбить яйца с сахаром соединить с маргариново-кефирной смесью , хорошо перемешать. Добавить муку и погашенную соду вымесить чтобы не было комочков, тесто должно быть как густая сметана. В самом конце добавляете ваниль или любой другой ароматизатор, то что Вам по душе. Добавка может и дробленые орехи с изюмом, шоколад поломанный кусочками, яблоки порезанные кусочками, можно добавить ягодное варенье. Печь в духовке при температуре 180 градумов 15-20 мин, подрумянились и готовы. Садить в прогретую духовку, формы смазывать растительным маслом. У меня форма алюминивая на 19 штук маленьких кексов весом по 50 гр каждой, в зависимости от исходных ингридиентов у меня всегда получается 3 порции и небольшой хвостик в виде 10 штук. Сейчас использую силиконовые формы , в них кексы пекутся чуть быстрее . могу одновременно печь в алюминиевой и силиконовых формочках.