Селедочные роллы в блинчиках:)

Печем тонкие блинчики. 
Разделываем сельдь на филе, снимаем с филе кожу, режем рыбу на кусочки сантиметровой толщины.
Предварительно отваренную свеклу натираем на терке для корейской моркови. В результате должны получиться довольно тонкие брусочки.

Очищенный картофель отварить в подсоленой воде. Отцедить, размять толкушкой до пюреобразного состояния.

Срезать примерно пятую часть блина. Большую часть выложить на коврик для суши, выровнять срез блинчика и край коврика.

Выложить на блинчик теплое картофельное пюре тонким слоем.

В центр - натертую вареную свеклу, поверх смазать майонезом.

Выложить по центру кусочки филе сельди.

При помощи коврика свернуть блинчик.




Нарезать полученный фаршированный блинчик на роллы толщ. в 2 см.

 ________________________________