Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму сделать не так сложно, а зимой вы, конечно же, будете вознаграждены его вкусом!

Читайте также: Помидоры по корейски, быстро, вкусно

1. Банки  моем с содой, хорошо ополаскиваем, стерилизуем.
2. Овощи моем.



3. В банку опускаем  веточку сельдерея, 1-2 лавровых листика и складываем помидоры.



4. Заливаем помидоры крутым кипятком, накрываем крышками и махровым полотенцем. Оставляем.
5.Делаем сок - спелые помидоры разрезаем пополам и перекручиваем на сок (должно получится примерно 3 литра.



6. Томатный сок доводим до кипения, добавляем перец, соль, сахар и кипятим около 15 минут на небольшом огне.
7. Из банок сливаем воду и заливаем помидоры томатным соком. Сразу же закатываем.



 8. Готовые помидоры в собственном соку на зиму переворачиваем крышками вниз, накрываем одеялом и оставляем остывать.

Читайте также: Маринованные помидоры

Помидоры в собственном соку на зиму готовы. Только преодолейте соблазн срезу же вскрыть и полакомится.