Торт "ВИШЕНКА"

Слоеное тесто (продают готовым). Раскатайте тесто в тонкий пласт, разрежьте
на 3 квадратных коржа. Выложите на влажный противень, наколите вилкой,
выпекайте 15 минут при 220 °С.

Сливки взбейте с 1 столовой ложкой сахара. Желатин замочите . Распустите его в небольшом количестве воды
на огне, не доводя до кипения, охладите, соедините со сливками.
Поставьте в холодильник на 1 час.

С вишни слейте сок, посыпьте ее оставшимся сахаром.12 ягод
отложите, остальные разогрейте. Крахмал разведите в 2 столовых ложках
холодной воды, добавьте к вишне, доведите до кипения, остудите.
Разложите вишню на 2 коржа, покройте 2/3 взбитых сливок, сложите коржи
друг на друга и накройте третьим.

2 столовые ложки вишневого сока смешайте с сахарной пудрой.
Равномерно смажьте глазурью верхний корж. Оформите розочками из сливок
и положите на каждую розочку по ягодке.