Рецепт ПАСКА

Спосіб приготування

Залей изюм смесью из рома и 2 ст. л. теплой воды.
Смешай муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру
и ванилин при помощи блендера.
Отдельно взбей яйца с теплой водой и мёдом.
Смешай сухие ингредиенты с яичной массой,
используя блендер. Тесто должно получится однородным! Неторопливо
добавляй размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая
взбивать.
Соедини распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введи в тесто.
Переложи тесто в миску внушительных размеров,
накрой пищевой пленкой. Тесто будет подниматься в течение 15 часов и
должно увеличиться втрое, имей это в виду, выбирая емкость.
Слегка присыпь готовое тесто мукой и сформируй из него шар, помести его в форму для выпекания.
Накрой тесто влажным кухонным полотенцем и оставь его подниматься еще на 4–5 часов в теплой комнате без сквозняков.
Разогрей духовку до 190 градусов.
Сделай надрез в форме креста на верхушке пасхи и
помести в углубление кусочек холодного масла. Проверяй готовность
спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае
не мокрой.
Достань готовую пасху и дай ей остыть. Можно украсить густой глазурью.

Коментарі

Додати коментар

анонім

18.04.16, 08:47

я уже тоже готовлюсь к выпечке пасок.....

Анна-Марія

28.04.16, 21:17

може паска? абул куліч російською. Бо Пасха - це свято Великодня російською. Я роблю тісто в хлібопічці. Виходить смачно. Але найкраща паска з печі.

Голубка

38.04.16, 22:02Відповідь на 1 від анонім

я уже тоже готовлюсь к выпечке пасок.....Як я люблю пасочку

Голубка

48.04.16, 22:03Відповідь на 2 від Анна-Марія

може паска? абул куліч російською. Бо Пасха - це свято Великодня російською. Я роблю тісто в хлібопічці. Виходить смачно. Але найкраща паска з печі.А в мене мене немає хлібопічки-печу у духовці

Санди

521.04.16, 06:19

А детям можно,если с ромом???

Nadavnyja

621.04.16, 22:42Відповідь на 5 від Санди

Спирт,начинает испаряться при достаточно низкой температуре, поэтому в процессе выпечки тесто насыщается воздухом и становится пышным. Алкоголь весь испариться и вреда не будет.

Санди

722.04.16, 10:42Відповідь на 6 від Nadavnyja

Понятно...спасибо...