Рецепти tama

Вкусная и полезная каша!

Рецепти по темі

tama

Рагу из свинины с фасолью

10.12.13, 19:252013-12-10, 19:25
Вкусная коллекция
вкусная коллекция - второе блюдо - вторые блюда - другое - здоровая пища - рагу

Вид: Другі страви
Кухня: Домашня
Час: 2 ч.
Складність: Середньо

Слово "рагу" означает "возбуждать аппетит". Рагу легко приготовить практически из любых продуктов, сочетая различные соусы. Подают это блюдо можно холодным, и можно горячим.

Інгредієнти:

500 г свинины без косточки,
2 моркови,
1 ст. фасоли,
1 луковица,
подсолнечное масло,
500 г картофеля,
соль, перец, 2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки карри,
по 1 столовой ложке измельченного базилика и душицы,
250 грамм розового вина, 2 зубчика чеснока.

Спосіб приготування

1. Фасоль предварительно замочить и отварить до полной готовности. 2. Свинину нарезать кусочками по 4 см.

3. Чеснок очистить и порубить, смешать с вином и карри. Залить мясо и оставить мариноваться 40 минут.

4. Затем мясо обваляйте в муке и обжаривайте в масле 10 минут, приправь специями.

5. Морковь и лук нарежь кубиками. Все вместе обжаривайте в той же сковороде в течении 3-4 минут.

6. Картофель разрезать кусочками, отварить до полуготовности в подсоленной воде.

7. Добавьте к рагу фасоль и картофель, 50-80 мл воды или томатного сока. Посоли, поперчи. Тушите до готовности.

Готовое рагу подают к столу, посыпав свежей зеленью.

Фотографії блюда

Рецепт від bigmir)net Творожный пудинг с изюмом

показати усіх

В обраному: 20, з них друзів: 0.

Коментарі

112.12.13, 10:58

212.12.13, 14:48

312.12.13, 19:38Відповідь на 1 від Kiriya

Спасибо!

Влад Петров

414.12.13, 18:17

а тушить что бы, воду добавлять или как? маринад с мяса выивать или в нём тушить?

Додати коментар