Торт «Трюфель» с лесными орехами

24.10.13, 12:182013-10-24, 12:18
выпечка - торты

Вид: Випічка, Торти
Кухня: Домашня
Час: 2 ч.
Складність: Середньо

Інгредієнти:

мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яичный желток - шесть штук.
какао-порошок - три столовых ложки
яичный белок - пять штук.
масло сливочное - 1/2 стакана для бисквита и четыре столовых ложки - для начинки
сливки - 1 стакан
шоколад - 300 грамм
ром - 1/2 стакана
сироп клубничный - 1/2 стакана

Спосіб приготування

http://vk.com/cakes_kiev

Для бисквита взобьем желтки с сахарной пудрой. Муку смешаем с какао-порошком, просеем, добавим в желтки и перемешаем.

Часть орехов смешаем с растопленным маслом, взбитыми белками и соединим с тестом. Форму смажем маслом, подпылим мукой, выльем тесто и выпекаем до готовности. Остудим.

Для начинки сливки прогрейте с шоколадом, добавим масло и взбивайте, пока масса не остынет.

Бисквит разрежем на три коржа и пропитаем сиропом с ромом. Коржи уложим один на другой, прослоив частью начинки и посыпав орехами. Верх и бока торта также покроем начинкой. Оформим пластинками грильяжа и шоколадной стружкой.
http://vk.com/cakes_kiev