Помидоры фаршированные рыбой и перцем

   Приготовление 

  Срезать у помидора верхнюю часть, немного ниже хвостика. Опустошить середину с помощью столовой ложки и ножа, выложить в миску.
  Разогреть сковороду с маслом, положить, мелко нарезанный лук, измельченный красный перец и порезанную мелко солёную вымоченую треску.
  Несколько минут обжаривать, на большом огне, посолить.
  Разогреть духовку до 180 градусов.
  Зажарку и томаты, уложить в помидоры, сверху присыпать слоем тертого сыра. Накрыть срезанной шапочкой и поставить в духовку на пять минут.

  Сервировка

  Подавать горячими.