Тыква в меду с корицей

Тыкву вымыть, срезать верхушку и разрезать на части. Выложить на противень и поместить в духовку примерно на 30 -50 минут при темп. 180 градусов, в зависимости от размера тыквы.

Вкус запеченной тыквы более ярко выражен и кожура легко отделяется.Можно купить сразу очищенную тыкву,тогда сэкономим время на чистке. 

С апельсина снять острым ножом цедру, стараясь не захватывать белый слой.Мелко её порезать.

Ломоть тыквы нарезать кубиками и смешать с цедрой апельсина и мёдом.
Выжать туда же сок апельсина. Всё хорошо вымешать.
Положить в огнеупорную посуду и запекать в духовке минут 25, пару раз вынимая и перемешивая.

Посыпать корицей,имбирем и перемешать. 
Можно подавать как десерт или использовать в качестве начинки для пирогов.