Баклажаны

Красота и вкуснота )))

3 штучки баклажана, 2 помидорки, 1 головка репчатого лука, 1 штука болгарского перца, 100 грамм сыра, зелень, несколько зубчиков чеснока, соль.

Спосіб приготування

Разрежьте баклажаны на две части пополам и запечите их в духовке минут десять — пятнадцать.

Затем дайте им остыть и вычистите середину. Потом нарежьте их на небольшие кубики.

Обжарьте на сковороде лук мелко нарезанный до золотистого цвета.

Нарежьте одну штуку болгарского перца и добавьте его в лук.

Тушите мякоть баклажана практически до готовности.

Добавьте нарезанный помидор и потушите еще пять минут, затем добавьте зелень, чеснок выдавите через пресс, посолите.

Затем надо наполнить этим овощным фаршем баклажанные лодочки, посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку минут на 20.

Такие баклажаны с овощами получаются очень вкусными, даже некоторые могут не понять, что там не фарша, а только овощи.

В обраному: 5, з них друзів: 0.