Баклажаны нарезать кубиками, кипятить в 3х литрах воды 5 минут, слить воду, остудить.
Сложить в любую посуду, переложив кольцами лука и залить соусом.
Соус:
петрушка, чеснок, масло, сахар, уксус - измельчить, перемешать.
Баклажаны в соусе поставить под гнет на 24 часа.
Пикантные баклажаны
- 10.08.10, 14:15
- Вид: Закуски
- Кухня: Грузинская
- Время: 20 мин.
- Сложность: Легко
летний салатик, легкая сладковатая закуска, не похожая на традиционные острые баклажанные салаты.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Фотографии блюда
Рецепт от bigmir)net Вкусный завтрак: Пышные блинчики на молоке
показать всех
В избранном: 66, из них друзей: 0.
20
Комментарии
Добавить комментарийГость: MargaretaV
112.08.10, 08:49
У меня уже слюнки потекли! Сегодня же займусь!
Гость: Angelycia
216.08.10, 14:27
jоulee
318.08.10, 17:55
слышала про такой рецепт, только в соус еще режется сладкий перец
Гость: Тина26
420.08.10, 10:53
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Гость: Tettia
520.08.10, 18:54
вкусный салатик
Нужно варить баклажаны целиком (предварительно проколов их вилкой в нескольких местах). А если есть пароварка - отваривать на пару. Отварные баклажаны ставят под гнет. Затем их нарезают кубиками.
Avror@
620.08.10, 22:31
Рецепт - супер! Рекомендую тоже, салатик вкусный. Только я отвариваю баклажаны целиком, предварительно их очистив и разрезав вдоль начетверо, но не до конца. Когда остынут, режу кубиками. Можно для яркости добавить нарезанный соломкой красный болгарский перец. Вкуснятина!
Татиу
71.08.11, 20:42
Рецепт класс! А салатик долго хранится в холодильнике?
Aktrisa
81.08.11, 20:59Ответ на 7 от Татиу
он у нас долго не хранился
не успевал)))
ну а вообще недельку-две простоит))
Гость: goroжanin
920.10.11, 21:45
ага,я самый поздний посетитель! спасибо за рецепт! всё нарезано,подготовлено,баклажаны остывают.осталось выждать 24 часа!
Морская2888
1020.10.11, 21:54
Спасибо, мне рецепт этот знаком,только я баклажан делила на две половинки. Вкусно