«Моти»

Поместите кастрюлю с водой на плиту, доведите до кипения. Ожидая, когда вода закипит, положите столько рисовой муки в миску, сколько пожелаете. Добавьте достаточно воды в миску, чтобы рисовая мука легко замесилась и можно было сделать твердые шарики. Однако не переусердствуйте, потому что излишки воды сделают тесто слишком жидким. Размер шариков выбирайте сами. Возьмите один рисовый шарик и бросьте его в кипящую воду, затем следующий. Определить готовность рисовых шариков довольно просто: когда они всплывут. Выловите их и положите в миску. Не удивляйтесь виду колобков, они будут мокрые и скользкие. Само по себе рисовое тесто безвкусное, здесь главное –присыпки. Посыпьте на колобки темно-коричневый сахар и подавайте как десерт.