Рецепти   Lesik1986

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое

Надо попробовать! :-)

Інгредієнти:

сгущенное молоко белорусское - 1 туб, вроде в нем 300 гр
сливки жирностью 25% - 0,5 литра (не помню точно, какая была жирность у моих сливок, но чем больше, тем лучше)
шоколад черный - 200 грамм (у меня был самодельный, но можно и купить пару плиток)
орехи любые, лучшее ассорти или кусочки замороженных ягод (клубника, вишня, можно обойтись и без них) у меня была вишня замороженная...

Спосіб приготування

сливки и сгущенку взбиваем миксером на максимальной скорости минут 5 до образования густой воздушной массы. Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане до полужидкого состояния (я просто приготовила порцию шоколада из какако тертого и масло какао и не охлаждала его, а сразу влила в смесь). 
В сливочную смесь вливаем шоколад и хорошо перемешиваем миксером. Добавляем мелко порубленные орехи, ягоды, или ничего не добавляем... тут уж все от вашего вкуса и желания зависит...
Полученную массу перекладываем в пакет, завязываем и отправляем в морозилку на несколько часов. 
Приятного аппетита :)
Основное отличие этого рецепта от аналогичных, что структура получается без кристалликов льда даже без перемешивания в процессе замораживания...

Фотографії блюда

  • Додано автором

Рецепт від bigmir)net Простые шоколадные пирожные

0