Ну очень быстрый пирог

Яйца нарезать кубиками, сыр натереть, зелень нашинковать.

Смешать всё это с рисом. Посолить, поперчить по вкусу.

 Тесто разделить на 2 неравные части. Тонко раскатать бОльшую часть, выложить на неё начинку и утрамбовать.

 Накрыть тонко раскатанным вторым куском теста, смазать взбитым яйцом и наколоть вилкой.

Перед тем, как накрыть вторым куском, смажьте яйцом края пирога
(загнутые бортики), чтобы "крышка" хорошо держалась и не отделялась при
выпечке.

накрыть остатком теста

 Пирог печь при t-180 С до румяной корочки (минут 30-40).

печь до готовности

 Остудить и разрезать на кусочки.

Для этого пирога лучше брать жирный сыр, иначе пирог может быть суховат.
Также можно добавить в начинку пару ложек жирной сметаны.