Салат Капрезе

Помидоры вымыть и нарезать кружками.

Сыр Моцарелла порезать ломтиками.

Базилик вымыть и обсушить салфеткой.

Выложить на блюдо кружки помидора, сверху поместить сыр моцарелла.

Салат немного присолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть  уксусом и оливковым маслом.

Салат украсить листиками базилика.

Салат Капрезе довольно прост в приготовлении. Для приготовления
салата необходимо по кругу уложить заранее нарезанные ломтиками сыр
моцареллу, помидоры и листики базилика, сверху приправляются солью и
чёрным перцем, а также поливаются оливковым маслом.

В традиционном рецепте должен быть использован сыр моцарелла из
молока чёрных буйволиц, лучший сорт томатов для капрезе — «Бычье
сердце», а оливковое масло должно быть холодного отжима. К капрезе
обычно подают свежий хлеб.