Помити яблука, обібрати від шкірки, вирізати внутрішню частинку, дрібненько порізати кубиками, та перемішати з рештою інґредієнтів окрім цукру (јого краще додати в кінці варіння, щоби рідина випаровувалася скорше). Варити протягом 40-а хвилин на слабкому вогні в алюмінієвіј каструльці за відкритого дашка, зрідка помішуючи, доки суміш стане густою мов мармелад.
Не пријмаючи з вогню, готові конфітури викласти до заздалегідь стерилізованих, півлітрових баночок; закрутити, обшпареними окропом, кришечками; поставити догори дригом долі; укутати вкупі ковдрою до цілковитого прочахання.
N. B. Мајте на оці, з 1-го кілограма яблук виходе 1,5 літра конфітурів.
Смачного десерту!
Яблучні Конфітури (Консервація)
- 30.08.12, 10:00
Звичајно мо’ виростити яблука власноруч, але як їх зберегти без втрат? Адже відомо, що яблука не лежать у льосі тривалиј термін. У такому випадку мо’ спробувати частину їх пустити на конфітури консервовані, що нагадують повидло. Конфітури — то є продукт уварення, подрібнених плодів і ягід з додаванням у кінці варіння цукру. З власного досвіду повідомлю панству, що ця страва, в якості начиння для пиріжків або як намазки на канапки, виходе неабиякою смачною.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Фотографії блюда
В обраному: 4, з них друзів: 0.
2
Коментарі
Додати коментар