Шоколадное печенье с зефиром

20.06.12, 13:282012-06-20, 13:28
выпечка - печенье

Вид: Випічка, Печиво
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Інгредієнти:

1 и 3 / 4 чашки муки
3 / 4 стакана какао-порошка
1 / 2 ч.л. соды
1 / 2 ч.л. соли
1 / 2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 большое яйцо
1 / 2 стакана молока
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
12 больших зефирин, разрезать пополам по горизонтали

для шоколадной глазури:
2 стакана сахара
4 столовые ложки несоленого масла, растопленного и охлажденного
1 / 4 стакана какао-порошка
1 / 4 стакана молока
1 / 4 ч.л. чистого экстракта ванили

Спосіб приготування

Приготовление глазури:
Поместить
сахар в миску среднего размера, взбить с маслом и порошком какао.
Добавить молоко и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается

Приготовление печенья:
1.Разогреть духовку до 190 градусов.
В средней миске, смешайтевместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону.
2.В
миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и
пушистой массы, около 2 минут. Добавить яйцо, молоко и ваниль, и
взбивать, пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки,
перемешать на низкой скорости пока не смешается.
3. Используя
столовуя ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для
выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.
4.
Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в
центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и
продолжатьвыпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 2 1 / 2
минуты. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед
глазировкой.
5.Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.