1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок)
2. Перемешать до однородной массы: лук, картофель, брынзу, яйца, соль, перец черный молотый, мяту.
Переложить всё в смазанную растительным маслом форму для запекания
Запекаем в нагретой духовке до 180 гр. 40-45 минут до румяной корочки. На горячую запеканку положить кусочки сливочного масла, дать им растаять, смазать кисточкой масло по всей запеканке, разрезать и подавать.
В Болгарии к этой запеканке подают йогурт или кефир, я попробовала тоже так - мне понравилось.
Болгарский картофельник с брынзой
- 24.12.13, 00:29
Лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Рецепт від bigmir)net Салат Цезарь с ветчиной и помидорами
В обраному: 1, з них друзів: 0.
2
Коментарі
Додати коментар