Рецепт Торт "Битое стекло"

Спосіб приготування

Бисквит:

1) отделить белки от желтков, взбить охлажденные белки с 1 стак. сахара, обычным и ванильным пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза;

2) постепенно подмешать желтки и муку с разрыхлителем;

- По желанию можно разделить массу на 2 части и добавить в одну часть 0,25 стак. распаренного мака;

3) застелить дно и края противня пергаментом (чтоб не пристало тесто) и выпекать корж 35 мин. при темп. 180-200 град. Во время выпечки бисквита желательно соблюдать тишину (не стучать дверьми, не хлопать духовкой и т.п.).

Крем:

1) в 0,5 стак. горячей воды (не больше) развести желатин;

2) взбить сливки (сметану) с 1 стак. сахара;

3) влить желатин и снова взбить.

Сборка торта:

1) поломать или порезать остывший бисквит на кусочки, желе порезать на квадратики не вынемая из тарелки;

2) глубокую миску застелить целлофановой пленкой и налить ок. 2 ст.л. крема

3) далее вылаживать слоями: бисквит + желе + залить кремом и т.д.

4) поставить в холодильник часа на 3-4, можно на ночь.

5) перевернуть торт на блюдо (получается то, что у вас было в миске внизу - будет верхом торта) и украсить оставшимся желе и фруктами.

Приятного!!!!

Коментарі

Додати коментар

Гість: goga2

113.01.10, 22:31

не сподобався

Torry

214.01.10, 16:53Відповідь на 1 від Гість: goga2

Ну, на вкус и цвет...

OMG

326.01.10, 19:06

Это самый бесподобный тортик у нас его все любят,я его давно делаю

Твоя подружка

427.01.10, 13:32

Гість: Zубрик

55.02.10, 14:44

обожаю этот тортик

анонім

623.02.10, 17:00

Я этот торт очень люблю, но в первый раз он у меня не получился.Для ленивых рецепт можно упростить: вместо бисквита - печенье крекер "нежный", "с маком", которые заливаются кремом, потом кусочки фруктов, на них желе, желательно таких слоёв побольше - так вкуснее.
Желе должно быть обязательно застывшим. Спасибо за рецепт

koshalotka

71.03.10, 12:28

обожаю этот тортик особенно в летнее время он так освежает

Гість: ин18на

83.03.10, 19:50

У нас все обожают этот тортик!Я не встречала человека, которому этот торт не пришелся по вкусу. И делать его совсем не хлопотно, я в половину бисквита добавляю 1 чайную ложку какао,добавляет цвета.