Рецепти Светлая Мечта

Рецепти по темі

Блинчики, фаршированные сердцем

20.05.10, 10:212010-05-20, 10:21
блинчики - вкусно - выпечка - сердце

Вид: Випічка, Млинці
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Вкусно и сытно.

Інгредієнти:

* для блинов:
* 1 л молока
* 2-3 яйца
* щепотка соли
* 2 ст. л. сахара
* 50 г подсолнечного масла
* мука
* для начинки:
* сердце говяжье 400 г
* 2 луковицы
* немного бульона от варки
* специи

Спосіб приготування

Сердце отвариваем до мягкости со специями, приблизительно около 4 часов.
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком. Пропустить все продукты черезмясорубку .
Для приготовления блинов смешать все ингредиенты указанные в рецепте.
Муки подсыпать так, чтобы получилось тесто по консистенции похожее на
сметану. Разогреть сковороду, обжарить блинчики с одной стороны. На каждый поджаренный блинчик на прожаренную сторону кладем на край
столовую ложку начинки, заворачиваем конвертиком и выкладываем на
разогретое в соквороде сливочное масло, обжариваем с двух сторон до
золотистой корочки. Подавапть, посыпав сыром пармезан.