Отбивные по-французски

1.Феле режим тонкими порционными кусочками, солим и перчим по вкусу и  отбиваем с двух сторон.

2.Сметану взбиваем с яйцами + немного соли

3.Лук режим полукольцами

4.Сыр - натереть на терке

Противень смазываем растительным маслом и плотно выкладываем кусочки мяса (что бы небыло зазоров). На мясо выкладываем лук и поливаем 1/2 порции сметаны с яйцами, все посыпаем сыром и заливаем оставшейся сметаной.

Противень помещаем в предварительно разогретую духовку и готовим при тем-ре 200 С до румяной корочки, примерно в течении 30 минут.

Р.S. Яйца со сметаной можно заменить майонезом!