Рецепт «Гарячі мокасини» --- філе індіанської курки на вугіллі

Спосіб приготування

Приготування:
Допоки багаття весело бавиться язиками полум’я, готуючи вугілля для нашого блюда, маємо час зробити необхідні приготування.
У вимитих філейках треба зробити розтин гострим ножем таким чином, щоб утворився конверт/кишенька. Ці імпровізовані «конверти» натерти спочатку сіллю, потім вичавленим часником (особливо всередині). До кожного такого «конверта» треба вкласти по формату нарізаний виваляний у чорному перці шматочок сала.
На довершення вже готовий до запікання «конверт» рясно притрусити куркумою.
Все приготоване дбайливо вкладаємо на ґратки для запікання.
При готуванні перегортаємо тільки один раз.

Коментарі

Додати коментар

анонім

130.09.10, 11:52

Дякую Друже!!!Дуже цікаво,якось спробую зробити.

Гість: lelitka

230.09.10, 11:53

Усе добре, тільки я сала не вживаю. І навіть опитувала всіх знайомих українців, експеримент такий учинили... і вивляється, сала не їмо. І борщик теж... Просто дивовижа. Хліб, каші - то так.. Гарний рецепт. Швидкий. Пакуночки Дякуюююююююююю!