Гречневые блины с ветчиной

03.06.11, 06:592011-06-03, 06:59
блины - десерты - другое - закуски

Вид: Закуски
Кухня: Українська
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Стоит попробовать...

Інгредієнти:

• 200 г ветчины
• 300 мл обезжиренных сливок
• 75 г гречневой муки
• 75 г муки
• яйцо
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 / 2 ч. л. пищевой соды
• 1 / 4 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла
• свежий шалфей
• молодые листья салата для украшения

Спосіб приготування

Нарежьте ветчину маленькими кусочками.
В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
Добавьте взбитое яйцо, обезжиренные сливки и столовую ложку оливкового масла. Все тщательно перемешайте.
После этого добавьте ветчину и мелко порезанный шалфей.
Разогрейте сковороду, смажьте оливковым маслом. Налейте по 2 чайные ложки теста на сковороду так, чтобы образованные блины не касались друг друга.
Жарьте их с каждой стороны по 2 минуты.
Готовые блины подавайте украшенными листьями салата и шалфея. Добавьте ложку сметаны.