Медовый кекс с черносливом

02.04.12, 15:322012-04-02, 15:32
выпечка - другое

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 1 ч. 20 хв.
Складність: Легко

Если вы любите медовую выпечку и чернослив, этот кекс прийдется вам по вкусу

Інгредієнти:

2 яйца
1/2 ст.сахара
300 гр. жидкого меда
100 гр. сливочного масла
3/4 ст. крепкого чая
1 ч.л. соды (погасить соком лимона)
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. корицы
390 гр. муки
250 гр. чернослива

Спосіб приготування

Заварите черный чай и отмеряйте 3/4 стакана. Мягкое масло перемешайте с медом и сахаром, влейте чай, вмешайте яйца. Все сыпучие ингредиенты перемешайте и соедините с яично-медовой смесью.

Чернослив промыть и обсушить, нарезать мелко и подмешать в тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой, теста получается много, берите форму от 25 см диаметром. Выпекать кекс в заранее разогретой духовке при 160 градусах до готовности, проверяйте готовность зубочисткой.

Остудите и угощайтесь!