Кекс с клюквой

20.03.12, 11:232012-03-20, 11:23
выпечка - другое

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 1 ч. 30 хв.
Складність: Легко

Кекс очень ароматный и вкусный, а еще понравилось, что, когда его кушаешь, ягодки во рту "взрываются" :)

Інгредієнти:

1 крупное яйцо
200 гр. сахара
4 ст. л. сливочного масла
3/4 ст. молока
щепотка соли
2,5 ч.л. разрыхлителя
240 гр. муки
350 гр. свежей клюквы

Спосіб приготування

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и молоко. Муку смешать с солью и разрыхлителем, вмешать в молочную смесь. Клюкву помыть и просушить, присыпать ее слегка мукой и аккуратно домешать в тесто.

Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, выпекать при 180 градусах около часа, проверяйте на готовность зубочисткой.

Остудите и угощайтесь!