Пирог с виноградом

05.09.11, 15:122011-09-05, 15:12
выпечка - пироги

Вид: Випічка, Піроги
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Это рецепт от Джеймса Оливера, при всем моем уважении к нему, я не могу, так же как и у него, назвать пирог виноградным, т.к. положив туда цедру апельсина и лимона пирог вышел больше цитрусовым и виноградный вкус почти не чувствовался

Інгредієнти:

2 яйца
135 гр. сахара
90 гр. сливочного масла
50 мл оливкового масла
75 мл молока
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
цедра с 1 апельсина
цедра с 1 лимона
250 гр винограда без косточек

Спосіб приготування

Яйца взбить с сахаром пока масса не станет пышной, светлой и не увеличится в объеме раза в три. Продолжая взбивать начинайте вводить кусочками мягкое сливочное масло, тонкой струйкой оливковое масло, молоко. Просейте в полученную массу муку с разрыхлителем, положите ванилин, цедру с лимона и апельсина, смешайте, тесто получится по консистенции как на оладьи, положите виноград, еще раз перемешайте, выложите тесто в форму и выпекайте на 180 градусах до готовности, минут 30-40. Данное кол-во продуктов подходит для небольшого пирога, диаметр формы 20-22 см.

Готовому пирогу дайте полностью остыть, ну, и угощайтесь!