В теплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи, оставить на 10 минут.
Добавляем растопленное масло, соль, муку и вымешиваем однородное тесто.
Миску смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто, затягиваем верх пищевой пленкой и ставим в теплое место.
Тесто зреет 4 часа, каждый час необходимо его обминать.
Готовое тесто разделить на кусочки, подкатать каждый в шарик и оставить на 5 минут.
После из шариков делаем лепешки, выкладываем на каждую повидло и формируем пирожки.
Пирожки выкладываем на противень, который необходимо устелить пекарской бумагой, накрываем полотенцем и оставляем для окончательной расстойки на 40 минут при комнатной температуре.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Яйцо взбить, смазать каждый пирожок и выпекать минут 10-15, следите за пирожками, духовки разные, соответственно и время на выпечку у каждого свое, пирожки должны стать красиво-золотистыми.
Дать остыть готовым пирожкам на решетке, теплые они самые вкусные.
Приятного аппетита!
Рецепт Пирожки с повидлом в моем блоге.
Коментарі
Додати коментар