Леберкезе, или мясной хлеб, родом в Баварии, где проходит знаменитый Октоберфест. Подают такой "хлебушек" как горячее блюдо - с картофельным пюре, глазуньей и в сопровождении тушеной капусты. Получается очень сытно и очень по-немецки. Но леберкезе можно есть и холодным, с крендельками и пивом, как это делают те же немцы на пивном фестивале.
Гратинировать-запекать до хрустящей корочки
Очень освежающий и очень вкусный салат,к любому BBQ и к рыбе.
Название переводится как "цветок папоротника",это отсылка к народным купальским традициям