Сырный соус был придуман в Италии много веков назад. Это неудивительно, ведь именно Италия является одной из стран, где были разработаны рецептуры многих сыров и производится до сих пор большое количество сыра. В поисках новых вкусовых ощущений, итальянцы добавляли сыр в разные блюда, смешивали с разными травами, по-разному готовили. Соусов бывает большое количество, все они в основном на основе томатов или оливкового масла, а соус с изысканным вкусом и ароматом сыра — отличная находка для любой хозяйки. Соус на основе сыра можно добавлять во множество продуктов: рис, пасту, запеканки, лазанью, пиццу, суп, сендвичи и бутерброды, салаты, к мясу, дичи и птице.
Аджика по-карачуновски еще один рецепт острой аджики, которую я заготавливаю на зиму. Секрет этого рецепта в добавлении специй. Получается аджика по-карачуноски похожей на покупные соусы. Но только все ингредиенты натуральные.
Аджика кавказская для настоящих ценителей остренького. Она, что называется "термоядерная". Я беру ее буквально по миллиграммам, а вот мужчины в семье наворачивают ложками.
Аджика с хреном - любимый рецепт моего деда. Раньше мы ее делали прямо-таки в промышленных масштабах. Заготавливаем это острый ароматный соус и сейчас, как один из домашних соусов на зиму.
Жареный лаваш в яйце с начинкой, это просто объедение. Предлагаю сделать так, порезать всякие вкусные продукты, разные соусы, разложить по тарелочкам и каждый сможет положить на лаваш что захочет, завернуть конвертик обмакнуть в льезон и пожарить на масле. Конвертики получаются очень вкусные и сочные. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. Также вкуснячий лаваш складываем в пластиковый контейнер и берем с собой на природу.