Один из наиболее распространённый во Франции десертов. Он обладает уникальным в своём роде вкусом, лёгким и свежим, уравновешенным между сладостью и кислотностью. Вы найдёте их во всех кондитерских и в меню хороших ресторанов. Песочное тесто можно приготовить заранее, тогда процесс приготовления пирога становится совсем простым: смешали и в духовку. И, пожалуй, это один из немногих французских десертов, когда в яйцах НЕ нужно отделять белки от желтков и отдельно их взбивать. Это упрощает процесс, количество используемой посуды, её мытьё и экономит силы (вдруг вы взбиваете всё вручную) ))))
Вкусный пирог
Пирог с яблочками ...со сметанной заливкой....
пирог "Наслаждение" Ингредиенты: Тесто: - 3 яйца - 150 г сахара - 150 г муки Крем: - 250 г сливок 33-35% - 250 г сыра маскарпоне - 150 г сахара Также: - компот из вишни или черешни - 100 г шоколада Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). 2. Добавить муку, замесить не густое тесто. 3. Тесто выложить в смазанную маслом форму. 4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 5. Выпекать в течение 20-25 минут. 6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. 7. Выложить на корж вишню (косточки удалить). 8. Приготовить крем. 9. Для этого сливки взбить с сахаром. 10. Добавить маскарпоне, перемешать. 11. Выложить крем на вишню. 12. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом. 13. Поставить в холодильник на 3-4 часа.