Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). Оливки натереть на средней терке.
Делала на 23 февраля - мой профессиональный праздник! Мне, лично больше нравится запекать рулетом. Подруга моя нарезала и жарила. Особой разницы не вижу.
Интересное сочетание вкусов
можно вот так